Gertrude Fein, Ausgabe vom 1997, Gebunden, Verkaufsrang 511473
Buch:
Aldidente Wok - Fettarm - gesund - preiswert
Autor:
Gertrude Fein, Ausgabe vom Juni 2003, Gebunden, Verkaufsrang 656865
Buch:
Das Kochbuch für den Mann - 77 einfache Rezepte
Autor:
Gertrude Fein, Ausgabe vom 2001, Gebunden, Verkaufsrang 896879
Aus der Amazon.de-Redaktion Im Supermarkt sind sie meist leicht zu erkennen: Junggesellen, Strohwitwer, Singlemänner. Statt Frischgemüse packen sie Chipstüten, Tiefkühlpizza und Dosen in ihre Einkaufswagen (für ernährungsbedingte Mangelerkrankungen verwenden Mediziner mittlerweile die Bezeichnung "Junggesellen-Skorbut"). Aber nun naht eventuell doch noch Rettung in Form dieses kleinen quadratisch-praktisch-guten Männerkochbuchs für ganz hoffnungslose Fälle und Küchen-Phobiker. Um den Hobbyköchen in spe die Annäherung an ihr neues Betätigungsfeld zu erleichtern, beginnt die Autorin raffinierterweise mit "Cuba libre" und "Pussy Cat" - zwei Cocktailrezepten. Bei Rezept Nummer drei geht's dann aber klischeemäßig in die Vollen: Spiegeleier! Von diesem Junggesellenklassiker (der aber auch seine Tücken hat: "...auf dem Eigelb machen Salzkörner unschöne weiße Flecken") bis zu den Drei-Gänge-Menüs am Ende des Männerkochbuchs ist es ein weiter Weg, den Gertrude Fein aber nicht nur mit 77 feinen Rezepten garniert, sondern auch mit vielen Basisinformationen: Einkaufstipps, Grundsätzliches über Küchenutensilien und Vorratshaltung, eine kleine Gewürzkunde und am Ende ein Glossar küchentechnischer Begriffe (von "Ablöschen" bis "Warmhalten"). Die Rezeptpalette reicht von klassischer Hausmannskost (Krautfleckerl, Kassler mit Sauerkraut, Frikadellen mit Kartoffelsalat, Schinkennudeln) über Nudel-, Reis- und Eintopfgerichte und praktische Resteverwertungsrezepte wie "Tiroler Gröstl" bis hin zu etwas Ausgefallenerem wie "Betrunkener Tintenfisch" oder "Entenbrust mit Honig". Dass Abbildungen der Gerichte fehlen, an denen sich Kochlust und Appetit entzünden könnten, machen die ansprechenden und unterhaltsamen Texte alle Mal wett, die ganz auf die Bedürfnisse der Kochanfänger zugeschnitten sind. Vor meinem geistigen Auge sehe ich jedenfalls schon die Frauenscharen, die dieses Büchlein geschenkehalber und nicht ganz uneigennützig an den Mann bringen werden. -Christian Stahl
Buch:
Aldidente - Wunder-Wok - Schnell, gesund und knackig kochen
Autor:
Gertrude Fein, Ausgabe vom Febr. 2006, Broschiert, Verkaufsrang 287375
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