Aus der Amazon.de-Redaktion "Das was wir essen wird Teil von uns....Es kann daher nicht gleichgültig sein, was und wie wir essen." Unter dem Aspekt der Ernährung und Gesunderhaltung blättert dieses umfangreiche, sehr übersichtlich und informativ aufgemachte Buch ein spannendes Kapitel in der Geschichte von Nahrungsmitteln und Heilkräften auf. Dabei fließen alte in neue Erkenntisse. Von Schlafstörungen bis zu Gelenkbeschwerden und Osteoporose, von Bronchitis bis Reizdarm und Übergewicht, einfühlsam, klar beschreibend, zeigt das Buch Wege der sanften Behandlung und Therapie auf. Und dies nach uralten Rezepten, Anleitungen und Erkenntnissen der Klosterheilkunde. Therapeutische Schätze sozusagen, die, dazu wird das Buch eine große Hilfe sein, einfach nicht in Vergessenheit geraten dürfen. "Auf das Fleisch vierfüßiger Tiere sollen alle verzichten, außer die ganz schwachen Kranken." Die Benediktiner Mönche hatten schon im frühen Mittelalter Ernährungsregeln, die den heutigen gar nicht so fern sind: viele Vollkornprodukte, frisches Gemüse, Früchte, wertvolle Fette natürlichen Ursprungs. Süßigkeiten und Weißmehlprodukte zu meiden, diese Ansicht vertrat man schon vor einem Jahrtausend! Für die Mönche war es eine uralte Menschheitserfahrung: "Dass Gesundheit und mit ihr die Qualität unseres Lebens untrennbar mit der Qualität unserer Nahrung und mit der Art unserer Ernährung zusammenhängen." Das über 300 Seiten starke Buch hat zwei Hauptteile: ein "Steckbrief der Lebensmittel" porträtiert von der Artischocke bis hin zu Wein und Ölen die wichtigsten Lebensmittel, skizziert kurz ihre Geschichte und Herkunft, geht auf Inhaltsstoffe und besonders auf ihre Heilwirkung ein. "Heilen durch Ernährung" schließlich gibt Ratschläge und Tipps, was man selbst zur Heilung bei diversen Beschwerden beitragen kann. Schließlich ein zwar kleiner, aber anregungsvoller Rezeptteil. Ein aus vielerlei Hinsicht heraus aufschlusss- und lehrreiches Buch, das Geschichtliches, Ernährungswissenschaftliches und Medizinisches bietet und zudem eine ganze Menge aus uralter Lebenserfahrung über heutiges Alltagsleben verrät.-Barbara Wegmann
Buch:
Gesund mit Klostermedizin
Autor:
Kilian Saum, Ausgabe vom 2006, Gebunden, Verkaufsrang 4944666
Buch:
Taschenkalender der Klosterheilkunde
Autor:
Johannes G. Mayer, Bernhard Uehleke, Kilian Saum, Broschiert,
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