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| | Buch: | Büfetts: Gut vorbereiten - Ausgelassen feiern - Entspannt genießen |
| Autor: | Christa Schmedes, Margit Proebst, Ausgabe vom 2. März 2009, Gebunden, Verkaufsrang 22933 |
| Preis: | 19,99 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Leserbewertungen:
Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 3 Bewertungen)
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Buffets: Gut vorbereiten (5 von 5 Punkten) meint U.S.
Ausgezeichnetes Kochbuch, das sehr viele Anregungen vermittelt. Es enthält eine Fülle nicht alltäglicher Speisen, dazu sehr genaue Anweisungen und viele Tipps.
Super Buch! (5 von 5 Punkten) meint K. aus hier
Ich besitze Zuhause eine ganze Reihe von Kochbüchern und stöber gerne in Ihnen herum, um neue Ideen zu finden und um Neues auszuprobieren.
Ich muss sagen, dass dieses Buch für mich eines der besten ist, die ich mir in den letzten Jahre zugelegt habe und ich es sehr oft nutze.
Einige Rezepte habe ich schon ausprobiert und war wirklich begeistert.
Weitere Lesermeinungen |
| | Buch: | Unser Wokbuch Nr - 1 |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom 1. Sept. 2008, Gebunden, Verkaufsrang 63188 |
| Preis: | 17,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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nser Wokbuch Nr. 1 - alles drin für neugierige Kochanfänger und leidenschaftliche Wokmeister: über 300 Lieblingsrezepte aus Fernost von ganz einfach und schnell bis richtig fein und gästetauglich. Ob Asia-Klassiker wie Schweinefleisch süßsauer oder Neuentdeckungen wie Riesengarnelen mit Orangen-Minze-Dip - Schritt für Schritt erklärt, ist der Erfolg mit dem Wok garantiert. Dazu noch in den Serviceseiten mit Tipps und Tricks geschmökert, und schon sind Sie die Nr. 1 unter den Pfannenwirblern! Natürlich auch, wenn die Wokparty mit Freunden und Gästen steigen soll: Wie man Asia-Menüs zusammenstellt und entspannt plant, den Tisch fernöstlich dekoriert und die passenden Getränke auswählt, findet sich im geselligen Serviceteil am Ende des Buchs. Das 288-Seiten starke Buch präsentiert sich in frischem und modernem Layout, ist auch preislich ganz auf Jungköche zugeschnitten und damit das neue Standardwerk, um ohne große Vorkenntnisse einfach lecker loszuwokken!
Leserbewertungen:
Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 3 Bewertungen)
Leserkommentare:*
Top (5 von 5 Punkten) meint A.
Ich habe dieses Kochbuch nach den Rezensionen der anderen gekauft und es meinem Freund geschenkt. Hier ist ein regelrechtes Wokfieber ausgebrochen, dass sich auf unsere Freundekreise ausgebreitet hat. Die Rezepte schmecken, wie angegeben. Es gibt verschiedene Schwierigkeitsgrade und die benötigte Zeit, sowie Nährwertangaben stehen auch überall dabei. Nachkochen ist total easy. Nicht jedes Gericht ist illustriert - dafür sind es mehr Rezepte und man kommt auch ohne Bilder wunderbar klar. Warenkunde und Infos, sowie Menüvorschläge gibt es auch... also steht dem Asiaabend nichts mehr im Wege. Zwei Kritikpunkte gibt es:ich wünsche mir, es gäbe eine Pro- und Kontraliste der Wokarten, um mich leichter für einen entscheiden zu können-laut dem Buch sind nämlich alle toll. Doch deswegen kauf ich ja kein Kochbuch;-) 2. die Sambal oelekangaben sind sehr mau- scharf wird da nichts, da darf man mutiger sein, aber das liegt vieleicht auch am Sambal oelek, das es bei unserem Asiashop gibt. Fazit: wir sind voll und ganz zufrieden.
Weitere Lesermeinungen |
| | Buch: | Unser Kochbuch Nr - 1 |
| | Ausgabe vom Sept. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 192376 |
| Preis: | 17,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Product Description
Unser Kochbuch Nr. 1 - alles drin für neugierige Kochanfänger und leidenschaftliche Topfgucker: rund 400 Lieblingsrezepte von ganz einfach und schnell bis richtig fein und gästetauglich. Ob klassisches Wiener Schnitzel oder exotisches Thai-Curry - Schritt für Schritt erklärt, ist der Erfolg in der Küche garantiert. Dazu noch in den Serviceseiten mit Tipps und Tricks, Warenkunde und Pannenhilfe, Küchenhelfer und Vorratshaltung geschmökert, und schon sind Sie die Nr. 1 am Herd! Natürlich auch, wenn Gäste kommen: Wie man Menüs zusammenstellt und entspannt plant, den Tisch eindeckt und die passenden Getränke auswählt, findet sich im "geselligen" Serviceteil am Ende des Buchs. Das 360-Seiten starke Buch präsentiert sich in frischem und modernem Layout, ist auch preislich ganz auf Jungköche zugeschnitten und damit das neue Standardwerk, um ohne große Vorkenntnisse lecker zu kochen! Margit Proebst 360 Seiten Format 20,0 x 16,5 cm Hardcover
Leserbewertungen:
Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 1 Bewertung)
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Gutes Grundlagenbuch (4 von 5 Punkten) meint K. aus Lumpi
Ich liebe dieses Buch total, habe es bei Amazon gekauft.
Es sind wirklich schöne Grundrezepte drin, aber auch mal etwas besonderes. Ich liebe den griechischen Eintopf mit Fenchel. Total toll.
Leider ziehe ich aber einen Punkt ab, weil das Buch nicht bebildert ist. Das stört schon etwas, weil man dann lieber (ist zumindest bei mir so) aus einem Buch mit Bildern kocht. Aber ich reisse mich zusammen und koche auch daraus. geschmeckt hats bisher immer. |
| | Buch: | Niedrigtemperaturgaren |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom 4. Aug. 2008, Broschiert, Verkaufsrang 108550 |
| Preis: | 7,99 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Wunderbar zarte Fleischgerichte mit Gelinggarantie sind kein Geheimnis mehr. Nach dem Bestseller Zart und saftig bei 80° legt Erfolgsautorin Margit Proebst nach. Über 30 köstliche Fleischgerichte und dieses Mal sogar auch Fisch, die ganz einfach und auf den Punkt gelingen. Niedrigtemperaturgaren ist der Schlüssel zum Küchenerfolg! Ganz sanft und schonend garen die guten Stücke wie von alleine im Ofen, während man sich schon um seine Gäste kümmern kann. Rezepte für 2, 4 oder auch 8 Personen garantieren Genuss im kleinen und großen Kreis. Wie wäre z. B. ein Dinner for two mit Entenbrust in Cranberry-Portwein-Sauce, Seeteufel mit Orangen-Mandel-Sauce als Familienessen oder ein saftiges Chateaubriand beim großen Dinner. Kompliziert ist nur die Entscheidung für das passende Rezept - sicher dagegen der Erfolg bei ihren Gästen! Für perfektes Gelingen gibt es zusätzlich die Garzeitentabelle und für den perfekten Rundumgenuss Zusatzrezepte für leckere Saucen.
Leserbewertungen:
Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 7 Bewertungen)
Leserkommentare:*
der Titel sagt alles (5 von 5 Punkten) meint H.
dieses Buch hat uns schon viele Gaumenfreuden bereitet - alleine die Bilder sind ein Kunstwerk
Weitere Lesermeinungen |
| | Buch: | Schnitzel - Pur, gerollt, paniert - Über 100 Rezepte für Schnitzelvielfalt ohne Ende. |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom 2005, Gebunden, Verkaufsrang 338189 |
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Leserbewertungen:
Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 1 Bewertung)
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Für Fleischliebhaber perfekt! (4 von 5 Punkten) meint M.
Durch ein sehr detailliertes Register findet man schnell die gewünschte Seitenzahl des gesuchten Rezepts. Die Bilder sind im modernen und qualitativ sehr guten Stil gehalten, den man vom Verlag gewohnt ist. Jedes einzelne Rezept ist genau erklärt und meist durch kleine Tipps und Ideen für Variationen ergänzt.
Für Liebhaber der fleischlichen Genüsse ein guter Ideengeber. Gerade Männer werden hier sehr leckere Rezepte zum Nachkochen finden, die vielleicht sogar der Frau oder Freundin schmecken, so dass dann öfter Fleisch auf den Tisch kommen darf. |
| | Buch: | Spanien: Kochen und verwöhnen mit Originalrezepten |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom 15. Sept. 2005, Gebunden, Verkaufsrang 38131 |
| Preis: | 19,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Mittagessen zwischen 14 und 16 Uhr, Abendessen zwischen 22 und 23 Uhr ? Spanier speisen spät, aber gut und gerne ? und nicht nur Paella! Was für herrliche Gaumenkitzler die Küche von Galicien bis Andalusien zu bieten hat, zeigt Margit Proebst in ihrem Kochbuch Spanien. Hier hat die Autorin und begeisterte Spanienreisende aus dem Fundus ihrer Lieblingsgerichte eine Auswahl aus den unterschiedlichsten Regionen zusammengestellt. Die Rezepte sind jeweils für vier bis sechs Personen ausgelegt. Sie bestechen durch kluge Aufteilung und ein übersichtliches Layout. Neben Kalorienangaben und Angaben von Zubereitungs- und Garzeiten gibt es weitere Hinweise, zum Beispiel zur jeweiligen Geschmacksrichtung, ob es sich um einen Klassiker, ein Gericht für Gäste oder ein Alltagsgericht handelt. So sehen auch Kochneulinge auf einen Blick, an welche Gerichte sie sich wagen können. An Tintenfisch a la plancha zum Beispiel. Der ist in superschnellen 15 Minuten gemacht. Und während der geübte Kochfreund für die Festtage eine Orangentorte aus Valencia und Gefüllte Schweinelende aus der Extremadura zubereitet, kann der Anfänger mit einem Zucchinikuchen aus Mallorca und Rebhühnchen mit Schokoladensauce erste Lorbeeren einheimsen.Zu Beginn gibt es kurz und bündig Wissenswertes zu Kultur, Kochtechnik und Warenkunde. Die Kapitel in Spanien sind nach Salaten, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel sowie süße Leckereien und Getränke eingeteilt. Den Tapas ? feinen Kleinigkeiten wie Speckdatteln oder Manchego-Würfeln mit Membrillo (herrliche Käsewürfel mit einer Quittenpaste) ? ist ein Extrakapitel gewidmet. Ein Glossar und ein übersichtliches Inhaltsverzeichnis sind ebenfalls vorhanden. Besonders nützlich sind die Bezugsadressen. So kommen Originalzutaten auf den Tisch und ermöglichen eine authentische Küche. Mit Margit Proebst Kochbuch können sich Spanienfans und solche, die es werden wollen, schon mal geschmacklich auf den nächsten Spanienurlaub einstellen. - Anne Hauschild
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| | Buch: | Italienische Klassiker - GU KüchenRatgeber |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom Aug. 2004, Broschiert, Verkaufsrang 483325 |
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Schlemmen wie im Ristorante: Die besten und beliebtesten Klassiker, die jeder kennt und immer wieder gerne kocht in diesem Buch: Über 50 Rezepte von Vitello tonnato über Ravioli mit Steinpilzfüllung und Saltimbocca bis zu Panna cotta.
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| | Buch: | Asia-Häppchen |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom Febr. 2007, Broschiert, Verkaufsrang 358100 |
| Preis: | 7,50 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Product Description
Asia-Häppchen
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Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 1 Bewertung)
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Weg von den Klassikern, hin zu leckeren Asia-Häppchen (4 von 5 Punkten) meint M.
Etwas überraschend ist, dass bei diesem Buch am Anfang nicht auf die benötigten Küchenutensilien eingegangen wird, wie es normalerweise bei Gräfe und Unzer üblich ist. Vor allem bei der asiatischen Küche benötigt man hin und wieder Küchengeräte, die in der europäischen Küche nicht üblich sind. Allerdings wird einem beim Lesen der Rezepte schnell klar, dass dies auch nicht weiter wichtig ist, da man beim Zubereiten der Gerichte auf verschiedene Küchenutensilien zurückgreifen und somit auch der Wok meist getrost im Regal stehen bleiben kann.
Die Rezepte sind leicht geschrieben und einfach verständlich. Durch eine schrittweise Anleitung findet man immer wieder die richtige Stelle und aufgrund des kompakten Formats kann man das Buch ohne Probleme selbst in einer kleinen Küche beim Zubereiten aufgeschlagen daneben legen. Die Häppchen sind sehr einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste überzeugen, dass sie öfters vorbeikommen, um Ihre Kochkünste zu genießen. Die Rezeptauswahl bietet für Häppchen auch mal andere Möglichkeiten als die typischen Klassiker.
Fazit:
Leckere Häppchen leicht zubereiten und schnell genießen. Ein tolles Buch mit schönen Fotos zu jedem Rezept. |
| | Buch: | Feiern im Büro - Vom ersten Umtrunk bis zum festlich dekorierten Buffet |
| Autor: | Margit Proebst, Ausgabe vom 2000, Gebunden, Verkaufsrang 1195460 |
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Leserbewertungen:
Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 1 Bewertung)
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Endlich keine Schnittchen mehr (5 von 5 Punkten) meint A. aus München
Margit Proebst zeigt, wie man - auch ohne allzu grossen Aufwand - Bürofeste feiern kann, die sich nicht in lauwarmem Sekt zu Standardschnittchen oder Kartoffelchips erschöpfen. Für manche der Rezepte reicht durchaus die Teeküche im Büro, anderes lässt sich zu Hause vorbereiten und mitbringen. Hilfreich sind die Tipps zur Organisation, wenn ein Anlass ein etwas größeres privates oder offizielles Bürofest erforderlich macht. Und alle bisher ausprobierten Rezepte: deliziös - und das nicht nur im Büro. |
| | Buch: | einszwei: Kochen / Backen - Mit Fertigprodukten ratzfatz kochen / backen und genießen: 2 Bände |
| Autor: | Christina Kempe, Christa Schmedes, Margit Proebst, Ausgabe vom 2006, Broschiert, Verkaufsrang 560801 |
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Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 2 Bewertungen)
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Gute Ideen (5 von 5 Punkten) meint L.
Das Rad wird hier nicht neu erfunden... aber es ist ein guter Ideen lieferant.
Z.B.:
Blaetterteigstangen mit Mohnfuellung. Die sind frisch super lecker
Ich mag auch sehr, dass oft Variationen vorgeschlagen werden.
Gelungene Rezepte für Schnell-Kocher (5 von 5 Punkten) meint s.
Die "einszwei"-Idee geht auf!
Wer nicht die Zeit hat, im Supermarkt lange nach exotischen Zutaten zu suchen oder sie aufwändig und im Voraus zusammen zu stellen, für den sind diese Bücher genau richtig: Die abwechslungsreiche Rezeptzusammenstellung besticht vor allem durch die unkomplizierte Zubereitung mit "Fertigprodukten", die man ohnehin in der Speisekammer vorrätig hat oder eben im Handumdrehen in den Einkaufswagen packen kann.
"Fertigprodukt" heißt hier aber um Himmels Willen nicht "Fastfood"! Es wird durchaus mit frischen Zutaten (Gemüse, Fleisch etc.) gekocht, die dann einfach um diverse Fertigprodukte (Tiefkühl- oder Dosengemüse, Tomatenpüree aus dem Tetrapak, Fertig-Biskuitböden etc.) ergänzt und aufgepeppt werden - ideal für denjenigen, der nicht die Lust hat, aufwändige Vorarbeiten zu erledigen.
Die Bücher sind eine hilfreiche, abwechslungsreiche und somit gelungene Küchenhilfe für all diejenigen, die schnell (aber dennoch ohne Chemiefertigprodukte) kochen und trotzdem genießen möchten! |
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