Backen macht Freude Kochen wie bei Muttern? Der Doppelband Schulkochbuch und Backen macht Freude macht es möglich! Allein das originelle Layout im Stil der 60er-Jahre lässt einen in Nostalgie schwelgen und manch einer mag die beiden Dr. Oetker Klassiker-Bände sogar schon bei Muttern im Schrank gesehen haben. Doch Retro hin oder her, die vorgestellten Rezepte schmecken heute genauso lecker wie eh und je. Beide Bände liefern exzellentes Basiswissen rund ums Kochen und Backen: Wie mache ich eine Mehlschwitze? Wie wird Fleisch geschmort? Was ist bei der Zubereitung von Gemüse zu beachten? Wie mache ich einen Brandteig oder einen Quark-Ölteig? Sind diese Fragen geklärt, kann man sich an einer Fülle von leckeren, klassischen Rezepten erfreuen: Leicht verständliche und übersichtliche Darstellungen lassen Kochanfänger wie Profis schnell mundwässernde Gerichte wie gefüllte Kalbsbrust oder Wiener Apfelstrudel auf den Tisch zaubern. Ein Hochglanzfoto zu jedem Gericht werden Sie im Schulkochbuch und Backen macht Freude jedoch vergebens suchen, Sie müssen sich schon mit (extrem kultigen) schwarz-weißen Bildchen und einigen wenigen Farbfotos zufrieden geben. Als Ausgleich gibt es jedoch charmante Tipps aus den Sechzigern für die kompetente Hausfrau: Da werden die Besonderheiten der Bosch-Küchenmaschine erklärt oder folgender Rat erteilt: "Sie (die Hausfrau) entlaste sich durch richtige Körperhaltung bei der Arbeit, notwendige Ruhepausen und sinnvolle Erholung." Mit solch exklusiven Tipps können moderne Kochbücher bestimmt nicht aufwarten. Deshalb Prädikat "kultverdächtig" für das Schulkochbuch und Backen macht Freude. -Andrea Zeller
Buch:
Kochen von A-Z
Autor:
Oetker, Ausgabe vom 6. Sept. 2004, Gebunden, Verkaufsrang 109537
Buch:
Blechkuchen von A-Z
Autor:
Dr. Oetker, Ausgabe vom 26. Okt. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 10278
Dr. Oetker, Ausgabe vom 28. Sept. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 157261
Buch:
Torten von A-Z
Autor:
Dr. Oetker, Ausgabe vom 1. Sept. 2006, Gebunden, Verkaufsrang 230748
Buch:
Grundkochbuch
Autor:
Dr. Oetker, Ausgabe vom 1. Nov. 2007, Taschenbuch, Verkaufsrang 172846
Product Description Erscheinungsjahr: 2008 m. zahlr. Farbfotos. Gewicht: 517 gr / Abmessung: 24 cm Von Oetker Das Grundkochbuch präsentiert bewährte Klassiker und neue Kochideen der deutschen und internationalen Küche und zwar so, dass auch Anfänger sie mühelos zubereiten können. Wer beispielsweise Spaghetti Carbonara, ein schlichtes Rührei oder eine gefüllte Gans nachkocht, lernt nebenbei alle wichtigen Tricks und Kniffe der Profis. Alle Grundrezepte sind anschaulich Schritt für Schritt beschrieben und bebildert.
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