Titus Arnu, Ausgabe vom 1999, Broschiert, Verkaufsrang 1046366
Aus der Amazon.de-Redaktion "Früher oder später kriegen wir Sie" war vor einigen Jahren der leicht überhebliche Werbespruch eines Joghurtherstellers. Nun, ob ganz Deutschland danach Bakterienkulturen mümmelte, ist eine hier nicht zu beantwortende Frage, aber einer Nahrungsmittelfirma anderer Ausrichtung hätte dieser Slogan besser angestanden, dem Unternehmen Bahlsen aus Hannover. Diese Großbäckerei hat eine solche Menge an "Genuss-Klassikern" (so ihr Chronist Titus Arnu) geschaffen, dass eigentlich keiner an Bahlsen-Produkten vorbeikommt. Ob das nun die allseits beliebten Leibniz-Butterkeks sind, oder Salzletten oder diverse Chips-Sorten. Vom Gründerjahr 1899 an behandelt der Band die Geschichte dieses Nahrungsmittelherstellers, über den in der Öffentlichkeit recht wenig bekannt ist. Weder weiß man, dass Hermann Bahlsen im Industriebereich manche Neuerung eingeführt hat (als Henry Ford Europas installierte der Firmenchef bereits 1905 das erste Fließband auf dem Kontinent), noch, dass Bahlsen von Beginn an "vorbildliche Sozialleistungen" offerierte. Sogar das Wort "Keks" (abgeleitet vom englischen "cakes") wurde von Bahlsen erfunden! Firmenphilosophie, Produktinnovationen, Krisen und Expansion - von all dem berichtet das Buch. Sonderlich kritisch allerdings geht Arnu die Konzerngeschichte nicht an, schöpfte er schließlich auch überwiegend aus firmeninternen Informations- und Bildquellen. Daher wird auch die 1999 erfolgte Aufteilung des Konzerns leider nur ganz am Rande und zum Schluß gestreift, eine umfassende Betrachtung wäre wahrscheinlich zu negativ ausgefallen. Dennoch stellt Arnus Buch die meines Wissens erste Firmengeschichte des Bahlsen-Konzerns dar - eine, wenn auch wohlwollende, so doch interessante Chronik. Man kann nachlesen, wie sich diese Dynastie über das 20. Jahrhundert hinweg zu den Großen der Republik entwickelte und Produkte hervorbrachte, von denen wohl ein jeder schon einmal beim abendlichen Fernsehgenuss geknabbert hat. -Joachim Hohwieler
Titus Arnu, Ausgabe vom 1999, Taschenbuch, Verkaufsrang 1972363
Buch:
Schnee & mehr: Das Magazin für Winterspass
Autor:
Karin Michaelis, Tobias Bauer, Alexander Dix, Saskia Engelhardt, Ganser Heidi, Stefan Gruber, Walter Hackl, Armin Herb, Chris Hoffmann, Sibylle von Kamptz, Rainer Krause, Daniela DiMaggio, Ivo Maruszcyk, Carin Melzer, Sabine Metzger, Titus Arnu, Jutta Mlnarschik, Blacky Neubauer, Dieter Pfaff, Christoph Schrahe, Ausgabe vom 13. Nov. 2003, Taschenbuch,
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