Erscheinungsjahr: 2004 m. zahlr. meist farb. Abb. Gewicht: 500 gr / Abmessung: 20,5 cm Von Strunz, Ulrich Th.; Jopp, Andreas Die Fitness-Tankstelle für Körper, Geist und Seele Ein Wundermittel, das gesund, schön und glücklich macht? Das gibt es: Eiweiß! Proteine helfen unter anderem beim Abnehmen, senken die Blutfettwerte, stimulieren das Immunsystem, stärken die Konzentrationsfähigkeit und sorgen für schöne Haut, Haare und Nägel. Dr. Ulrich Strunz und Andreas Jopp präsentieren die neuesten medizinischen Erkenntnisse über den Zauberstoff und zeigen, wie man ihn ganz gezielt für das körperliche, geistige und seelische Wohlbefinden einsetzen kann. Die Bestsellerautoren räumen in ihrem neuen Buch wie immer mit alten Ernährungsmythen auf und beweist, dass Eiweiß keineswegs nur etwas für Marathonläufer und Kraftsportler ist. In jedem Alter können alle Menschen mit einer ausgewogenen Eiweißversorgung ihr Wohlbefinden und ihre Leistungsfähigkeit steigern. Dr. Ulrich Strunz und Koautor Andreas Jopp erklären gewohnt unterhaltsam und praxisorientiert alle Möglichkeiten, das neue Wissen bei der täglichen Ernährung umzusetzen und mit Eiweiß gesünder, genussvoller und länger zu leben. Im neuen Buch aus der Forever young-Reihe dreht sich alles um einen verkannten Nährstoff: Eiweiß. Es ist, wie Fitness-Papst Strunz und der Medienjournalist Andreas Jopp zeigen, ein echtes Multitalent: Eiweiß macht schlank und gesund, baut die Muskeln auf, macht glücklich und leistungsfähig, lässt uns besser schlafen und langsamer altern, stärkt das Immunsystem und beugt Brustkrebs vor. Deshalb bildet Eiweiß die breite Basis der neuen Harvard-Ernährungspyramide. Aber so neu ist dieses Erfolgsrezept gar nicht: Schon unsere Steinzeit-Urahnen haben sich eiweißreich und fettarm ernährt. Also zurück zur Jäger- und Sammlerkost, empfiehlen Strunz und Jopp. Es stecken ziemlich viel Know-how und Tipps in diesem Buch ? fast schon ein bisschen zu viel, wie das vierseitige (!) Inhaltsverzeichnis zeigt. Zunächst wird erklärt, warum Eiweiß überhaupt so wichtig ist. Anschließend geht es um Eiweiß im Sport für Muskelaufbau und Fettverbrennung. Es folgt ein Kapitel über das Abnehmen mit langsamen Kohlenhydraten und Eiweiß. Dann werden einzelne Aminosäuren und ihre positiven Wirkungen auf Körper und Geist vorgestellt. Dazu gibt es Rezepte für gesunde Eiweißbomben als Shakes, Snacks oder Hauptgerichte sowie Empfehlungen für den Kauf und die Einnahme von Eiweißpulver. Der Vorteil von Geheimnis Eiweiß ist, dass es einen guten Überblick liefert und jeder etwas für sich und seinen Bedarf darin findet. Das Buch erklärt im bewährten, flotten Forever-young-Stil ernährungs- und sportwissenschaftliche Zusammenhänge verständlich, interessant und komprimiert mit vielen Übersichten und Schaubildern. Dem einen oder anderen wird es jedoch zu theorielastig oder breitgefächert sein. -Dagmar Rosenberger
DIE NEUE DIÄT Gerade erst haben wir die unübersehbare Metamorphose von Fernsehkoch Johann Lafer bewundert, der es unterstützt von einem leichten Fitnessprogramm immerhin geschafft hat, mit der "Schlank im Schlaf"-Methode nach Dr. med. Detlef Pape binnen Jahresfrist 15 Kilogramm abzuspecken. Da meldet sich schon wieder Dr. med. Ulrich Strunz zu Wort, der mit seiner Methode "Fit und schlank durch Metabolic Power" alles wieder in Frage stellt, was sein Kollege predigt. Während Dr. Pape etwa zum Frühstück bis zu fünf Semmeln oder Berge von Müsli als unentbehrliche Nahrung für unsere grauen Zellen empfiehlt und sämtliches Eiweiß ? selbst die Milch fürs Müsli ? vom Tisch verbannt sehen möchte, rät Dr. Strunz zu einer ordentlichen Portion Eiweiß in Form von Quark, Soja oder Ei als unentbehrliche Gehirnnahrung und verteufelt Kohlenhydrate generell als Dickmacher und Fettverbrennungshemmer. Während der eine keinerlei Notwendigkeit zu Einschränkungen beim Mittagessen sieht und ein kohlenhydratfreies Eiweißabendessen zum Schlüssel für die nächtliche Fettverbrennung macht , lässt Dr. Strunz generell nur proteinreiche Nahrung gelten ? und zwar bevorzugt tierischer Natur, was Vegetarier von vornherein von seiner "Forever-Young"-Diät ausschließt. Während bei dem einen Zwischenmahlzeiten strikt verboten sind, sind sie beim anderen unentbehrlich und so weiter und so fort. Es ist letztlich der Erfolg, der bekanntlich recht gibt. Und dabei hat der 62 Kilo leichte Weltklasse-Triathlet Dr. Ulrich Strunz trotz gebleichter Zähne und Sonnenstudio-Teint eindeutig die Nase vorn. Was seine Diät so suspekt macht, ist die unterschwellige Schleichwerbung für das kostspielige Metabolic-Power-Eiweißpulver aus eigener Produktion. Ansonsten ist es natürlich eine Geschmacksfrage, ob man sein Leben künftig ohne Nudeln, Backwaren, Bier oder Süßigkeiten fristen möchte. Aber vielleicht schauen Sie vor der endgültigen Entscheidung auch mal bei Deutschlands führendem Ernährungswissenschaftler Dr. med. Hans Hauner rein, der ja zur Vorbeugung von Diabetes neuerdings eine Ernährung mit bis zu 60 Prozent Kohlenhydraten propagieren soll. ? Franz Klotz
Buch:
Mineralien - Das Erfolgsprogramm.
Autor:
Ulrich Strunz, Andreas Jopp, Ausgabe vom 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 26014
Product Description In seinem revolutionären Mineralien-Buch offenbart Dr. Strunz das ungeahnt große Wirkspektrum der Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Manager des Stoffwechsels stärken Immunsystem und Herz, schützen vor Krebs, erhöhen die geistige Fitness, lassen Pfunde schmelzen, machen gute Laune und Lust auf Sex. Aber Viele Menschen leiden heutzutage an Mangel mitten im Überfluss. Durch falsche Ernährung fehlen ihnen die Powerstoffe der Natur. Dr. Strunz zeigt, wie man die Vitalstoffe optimal nutzen kann mit vielen Rezepten für löffelweise Energie!
Buch:
forever young: Das Erfolgsprogramm: Das Erfolgsprogramm - Laufen Sie sich jung! Essen Sie sich jung! Denken Sie sich jung!
Autor:
Ulrich Strunz, Ausgabe vom 1. Mai 2003, Taschenbuch, Verkaufsrang 31028
Aus der Amazon.de-Redaktion Ratgeber zum Thema Fitness, Ernährung und Gesundheit sind oft eine deprimierende Lektüre. Schon beim Lesen vergeht einem die Lust, die Tipps und Ratschläge auch wirklich in die Tat umzusetzen. Sie vermitteln den Eindruck, man müsste schon sein ganzes Leben auf den Kopf stellen, um Erfolge zu erzielen - und das auch noch auf ziemlich mühsame Weise. Das Buch von Ulrich Strunz ist der ideale Ratgeber für alle, die sich vorgenommen hatten, lieber keine Ratgeber mehr zu lesen. Denn bei Themen, zu denen andere ganze Bände abliefern, begnügt sich Strunz mit wenigen Seiten: Wege zur Schlankheit, Gesundheit, Glück und Fitness beispielsweise. Und anstatt den erhobenen Wellness-Zeigefinger zu schwenken, macht er Mut zur Veränderung. Froh- statt Drohmedizin heißt das bei ihm. Da er selber Arzt und mit 56 Jahren noch Ultratriathlet ist, will man ihm gerne glauben. Denn selten hat jemand medizinische Zusammenhänge populärwissenschaftlich so knapp und anschaulich erklärt, ohne dabei in den Sumpf oberflächlicher Halbwahrheiten zu geraten. Ob er die Bedeutung der wichtigsten Blutwerte erläutert, Ernährungstipps abliefert, erklärt, wie man die körpereigene Hormonproduktion manipuliert oder nahezu prophetisch predigt, wie man durch einfaches Laufen geistige und gesundheitliche Topform erlangt: So knapp und optimistisch wie Strunz formuliert, will man bei vielen Kapiteln eigentlich sofort anfangen, seinen Rat zu befolgen. In diesem Sinne liegt dem großen Buch ein kleines bei: ein Lauftagebuch zum selber Ausfüllen. Dass das keine deprimierende Lektüre wird, hat dann jeder selbst zu verantworten. -Falko Blask
Fit mit Fett Gute Fette von Killerfetten unterscheiden. Herzinfarktrisiko senken. Fette für ein fittes Gehirn Fitness und Fett - zwei Begriffe, die so gar nicht zusammenzupassen scheinen. Ulrich Strunz und Andreas Jopp wollen mit ihrem - nach Forever young. Vitamine - zweiten gemeinsamen Buch das Gegenteil beweisen. Grundthese: Fett ist nicht gleich Fett, es gibt gesundes und ungesundes. Und wer fit und gesund bleiben (oder werden) möchte, muss lernen, das eine vom anderen zu unterscheiden. Weil das nicht ganz einfach ist, macht es tatsächlich Sinn, diesem Thema ein ganzes Buch zu widmen. Von gesättigten und ungesättigten Fetten hat jeder schon mal gehört. Aber dann gibt es da noch die einfach und die mehrfach ungesättigten Fette und Letztere auch noch unterteilt in Omega-6- und Omega-3-Fette. Aber wer die Bücher von Ulrich Strunz und Andreas Jopp kennt, weiß, dass er auch die komplexesten Zusammenhänge verständlich und einleuchtend darstellen. Und sich nicht vor klaren Empfehlungen scheut. In diesem Fall: Die "Killerfette", die bei der industriellen Herstellung von Nahrungsmitteln entstehen und in vielen Produkten - von Fertigsoßen bis zu Schokoriegeln - versteckt sind, so weit es geht meiden. Auch bestimmte Pflanzenöle wie Sonnenblumen- oder Sojaöl reduzieren. Sehr zu empfehlen dagegen: fettreicher Fisch, Olivenöl, Nüsse. Eigentlich muss man es gar nicht mehr betonen: Wie alle Bücher von Ulrich Strunz und Andreas Jopp überzeugt auch dieses durch Gestaltung und sinnvollen Aufbau. Es gibt informative Exkurse, Interviews mit unterschiedlichen Experten und sogar Warenkunde und Einkaufsempfehlungen (Was unterscheidet schlechtes von gutem Olivenöl? Welche Margarine soll ich kaufen?). Und obendrein natürlich wie immer die Begeisterung der beiden Autoren und Überzeugungskraft, die einen als Leser fast automatisch dazu bringt, ein Thema wichtig zu nehmen und die eigenen Gewohnheiten zu überdenken. Das Buch wird so manche Ernährungsweisheit ins Wanken bringen. Zum Beispiel die Idee, dass fettarme Ernährung grundsätzlich gesünder ist als fettreiche. Der Körper braucht Fett, aber eben das richtige. Insofern wirkt die Grundthese Fit mit Fett nach den 280 Seiten überhaupt nicht mehr paradox. -Christian Stahl
Buch:
forever young - Das Leicht-Lauf-Programm: Ultralight-Lauf: locker, leicht, lächelnd - Ihr Start in ein neues Leben
Autor:
Ulrich Strunz, Ausgabe vom 2. Januar 2006, Taschenbuch, Verkaufsrang 15106
Buch:
Die Diät: Überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe: Vital Fatburning - Über 100 Intervallrezepte - Garantiert kein Jo-Jo-Effekt - Abnehmen mit dem neu entwickelten 3-Stufen-Programm - Vital fatburning
Autor:
Dr. Ulrich Strunz, Ausgabe vom 1. Januar 2004, Taschenbuch, Verkaufsrang 126573
Aus der Amazon.de-Redaktion Die schlechte Nachricht zuerst: Ohne Bewegung geht es nicht. Die Gute: Am meisten Fett wird bei einem eher mäßig erhöhten Puls weggeschmolzen. Es reicht also schon ein strammes Spaziergangstempo. Ulrich Strunz empfiehlt für Sporteinsteiger das Nordic-Walking. Und er legt seiner zum Abspecken willigen Leserschaft nahe, die Ernährungsgewohnheiten zu überdenken. Kalorien zählen braucht man allerdings nicht. Hungern auch nicht - bloß in der ersten Woche seines dreistufigen Diätplans gibt es vor allem Obst, Gemüse und jede Menge Eiweißshakes. Und der leidige Jo-Jo-Effekt soll durch die zweite Phase, die "Intervall-Diät", vermieden werden, bei der der Körper ausgetrickst wird, indem sich Tage mit hoher und niedriger Kalorienzufuhr abwechseln. Die über 400 Seiten sind prallvoll mit Informationen, zugleich aber sehr ansprechend und übersichtlich gestaltet. So gibt es am Ende jedes Kapitels eine Liste mit "do's & don'ts". Auch der Rezeptteil mit gesunder, schmackhafter Küche kann sich sehen lassen. Besonders gut gefallen hat mir die ausführliche Warenkunde: "124 Lebensmittel für ein schlankes, langes Leben", von A wie Ahornsirup bis Z wie Zwiebeln. Für viele, die sich schon mit anderen Diäten erfolglos herumgeschlagen haben, mag es unglaubwürdig klingen, wenn da auf dem Umschlag von "7 Kilos in 7 Tagen" zu lesen ist. Aber diese Diät basiert eben nicht auf Kalorienreduktion, sondern auf der Erhöhung des Verbrauchs durch Ausdauertraining. Sieben Kilo kann ein Leistungssportler an einem einzigen Tag verlieren - Hexerei ist das also keine. Und zusätzlich wird die Fettverbrennung bei dieser Diät durch geeignete Ernährung - viel Eiweiß, Vitamine, Mineralien - angekurbelt. Andererseits versteht der Fitness-Papst seine Diät natürlich nicht als etwas, das man mal ein paar Wochen macht, um dann wieder in seinen alten Lebensstil zu verfallen. Schließlich propagiert er in all seinen Bestsellern mit großer Überzeugung ein gesünderes, bewegungsreicheres und glücklicheres Leben. Angesichts seiner mitreißenden Art, besteht für Leser des neuesten Strunz-Ratgebers also durchaus die Gefahr, dass sie - statt nur ein paar Pfund zu verlieren - plötzlich ihr ganzes Leben ändern. -Christian Stahl
Buch:
Das Mentalprogramm - Neue Strategien für mehr Lebensfreude, Kreativität und Konzentration - Zwei-Wochen-Erfolgsplan für einen fitten Kopf mit Gehirntraining, Entspannungstechniken, Brainfood
Autor:
Ulrich Strunz, Ausgabe vom 10. Okt. 2005, Taschenbuch, Verkaufsrang 31468
Aus der Amazon.de-Redaktion Jeder von uns hat rund 1500 Gramm im Kopf, die dafür sorgen, dass wir verstehen, wahrnehmen und fühlen. Wie gut unser Gehirn funktioniert, hängt dabei von uns ab, denn es ist genauso trainierbar wie unsere Muskeln. Ein Mensch, der sein Gehirn nicht nur besitzt, sondern es auch benutzt, kann es von gelangweilt auf kreativ, von depressiv auf fröhlich und von alt auf jung umprogrammieren, so Dr. Ulrich Strunz. Genau dazu dient sein Mental-Programm mit zahlreichen Anleitungen und Übungen für die richtige Bewegung, die optimale Entspannung, die wichtigsten Nährstoffe auf dem Teller und cleveren Memotechniken. Der sehr saloppe Stil und die Umgangssprache von Strunz sind nicht jedermanns Sache, machen sein Buch aber unterhaltsam und leicht verständlich. Wer bereits andere Bücher von Strunz kennt, ist seine lockere "Schreibe" gewohnt. Ungewohnt ist allerdings der Aufbau dieses Buches: Der erste Teil gibt einen systematischen Überblick über das Gehirn, seinen genialen Aufbau, seine verblüffenden Leistungen sowie über seine Erforschung. Der zweite und größte Teil des Buches besteht im Gegensatz dazu aus "81 Intelligenzhäppchen", die nicht thematisch, sondern alphabetisch geordnet und untereinander "verlinkt" sind. Klingt sehr modern, wirkt beim Lesen aber ziemlich durcheinander. So findet man nach "Aminosäuren" etwas über "Angst" und nach "Zahlen merken" geht es um "Zen". Diese Art des Aufbaus ist bestimmt sehr kreativitätsfördernd, doch ein schnelles Nachschlagen oder ein Vertiefen in ein bestimmtes Thema ist so nur schwer möglich, selbst für echte Intelligenzbestien. Ganz nach Plan läuft es dann wieder am Schluss des Buches beim 2-Wochen-Mental-Programm. -Dagmar Rosenberger
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