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Alfons Schuhbeck

Ein Meisterkoch aus Waging am See, hat mit diesem inzwischen zum Bestseller gewordenen Buch der bayrischen Küche zu neuem Ruhm verholfen. Mit Fingerspitzengefühl und Phantasie hat er alte, wiederentdeckte Rezepte seiner Heimat verfeinert und auch eine wenig "schlanker gemacht".

Aus der Amazon. de-Redaktion
Alfons Schuhbeck unterwegs: Als Begleitbuch zu der gleichnamigen Fernsehserie im Bayerischen Rundfunk ist Alfons Schuhbecks Kulinarische Städtereise erschienen - wieder einmal ein lohnendes Kochbuch des wohl bekanntesten bayerischen Küchenchefs.
Von den jeweiligen Reisestationen, wie zum Beispiel Barcelona, Marseille, Florenz und Prag, hat Schuhbeck einige typische Gerichte aufbereitet. Der klassische toskanische Brotsalat oder die Bouillabaisse aus Marseille, das Züricher Geschnetzelte oder der Wiener Kaiserschmarrn dürfen natürlich nicht fehlen.
Was bei Schuhbecks Büchern immer positiv hervorzuheben ist, trifft auch hier wieder zu: Die Zutaten sind meist gut erhältlich; er bewegt sich bei den Kräutern und Gewürzen im Rahmen einer jeden gut ausgestatteten Küche. So ist nicht vor jedem Kochversuch eine Fahrt in die nächste Großstadt zum Feinkosthändler notwendig.
Wie immer lassen die guten fotografischen Aufnahmen der Gerichte nichts zu wünschen übrig. Außerdem werden sie von Bildern der jeweiligen Städte ergänzt, die die jeweilige typische Stimmung der Metropolen auf zauberhafte Weise eingefangen haben.
Alles in allem ein Buch, dessen Gerichte gut nachzukochen sind und das sich auch jederzeit zum versonnenen Blättern und zum Planen der nächsten Städtereise eignet. < I>-Maximilian Lindner

Ob Stier, Steinbock oder Skorpion - jedes Sternzeichen genießt anders. So geht beim Krebs die Liebe durch den Magen und bei der Waage isst das Auge mit. Der Löwe möchte königlich bewirtet werden und der Schütze schätzt die internationale Küche. Für dieses Buch haben sich zwei Stiere zusammengefunden, die zu den ausgeprägtesten Genießern unter den Sternzeichen zählen: Die Bayern 3-Astrologin und Journalistin Leslie Rowe hat die Küchenkünste der Tierkreiszeichen unter die Lupe genommen und recherchiert, ob zum Beispiel Stieren und Zwillingen beim gemeinsamen Kochen nichts anbrennt. Sternekoch Alfons Schuhbeck führt mit 84 raffinierten Rezeptkreationen nicht nur ungeduldige Widder und kritische Jungfrauen in Versuchung. Ideal für alle, die gerne in die Sterne schauen und gutes Essen schätzen! Übrigens, auch Wassermänner dürfen probieren, was dem Fisch schmeckt.