Bücher - Autoren

Bernd Höcker

Wissenswertes und Beschauliches nicht nur für Einsteiger!
Viele Menschen würden gern mit dem Fleischessen aufhören, wissen aber nicht wie. Der Mensch braucht eine Handlungsalternative, wenn er sein Verhalten ändern will. Es reicht nicht zu wissen, was man nicht mehr will, vielmehr muss man wissen, wie man sich in einer neuen Situation verhalten kann. Dieses Buch zeigt, wie Sie vom Fleisch wegkommen und sich vegetarisch ernähren können. Außer fundierten Argumenten für die vegetarische Kost und zahlreichen Ernährungstipps werden auch Alltagssituationen behandelt, in denen Vegetarierinnen und Vegetariern oft noch Steine in den Weg gelegt werden: von fleischessenden Lebenspartnern, auf Reisen, in Institutionen wie Krankenhäusern u. a. , bei der Auswahl von Fertignahrung wegen oft schlechter Deklarierung der Inhaltsstoffe usw. . Da das Vegetarier Handbuch auch viel Informatives und Unterhaltsames enthält, was alle Vegetarier interessiert, ist es nicht nur ein Buch für die frischgebackenen Einsteiger, sondern für jeden, der sich vegetarisch ernähren möchte. Wegen seiner informativen und unterhaltsamen Vielfalt ist dies ein Buch, das man immer wieder aufs neue gern in die Hand nimmt!
Gesundheitliche und ethische Argumente für die vegetarische Ernährung
Umstieg: Weg vom Fleisch - Der 7-Punkte-Plan
Das vegetarische Sortiment im Überblick
Fleischersatz- und Fischersatzprodukte
Essen machen nach dem Baukastenprinzip
Ovo-lakto-, lakto- oder vegan-vegetarisch
Essverhalten
Nahrungsauswahl
Bedarfsorientierte Ernährung
Schlank und fit durch vegetarische Kost
Pflanzliche Kost als Jungbrunnen
Gemäßigte Rohkost
Ernährungsseminar
Als Vegetarier in einer Fleischesserwelt (verschiedene Situationen)
Diskutieren mit Fleischessern
Tipps zum eigenen Engagement
Die Vegetarische Vision - Eine Gesellschaft ohne Fleischkonsum
Außerdem: viele Gedichte, Lieder und Zitate; beeindruckende Portraitfotos von Schweinen, Hühnern, Schafen, Kühen. . . ; Cartoons; " Veggis Welt", die satirische und visionäre Zeitung im Buch, zahlreiche Rezepte u. v. m. . .