Christian Rach, Susanne Walter, Ausgabe vom Okt. 2009, Gebunden, Verkaufsrang 991
Kochgesetzbuch Grundregeln erfolgreichen Kochens - Christian Rach unter
Buch:
Das Kochgesetzbuch: Die Grundregeln erfolgreichen Kochens
Autor:
Christian Rach, Susanne Walter, Ausgabe vom 16. Sept. 2008, Gebunden, Verkaufsrang 101569
Kochgesetzbuch Grundregeln erfolgreichen Kochens - Christian Rach unter
Die Regeln des Kochens Wie ein Krustenbraten besonders knusprig wird, wie sich die Zutaten für eine Vinaigrette am besten verbinden und wie sich der Kakaoanteil der Schokolade auf die Festigkeit einer Mousse auswirkt – Sternekoch Christian Rach lüftet in diesem Buch die Geheimnisse der guten Küche. Dabei gilt: Um erfolgreich zu kochen, muss man sich nicht durch lange theoretische Abhandlungen arbeiten, denn durch Ausprobieren lernt man am besten. Anhand der über 160 Rezepte werden unverrückbare Gesetzmäßigkeiten erklärt und mögliche Fehler und deren Lösung erklärt. Die Belohnung: Gelungene Gerichte, die Erkenntnis, dass Kochen ganz einfach ist – und der Spaß daran!
hier kostenlos
Buch - Hörbücher
