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Ernst Schrott

Die ayurvedische Küche, die auf der uralten indischen Heilkunst beruht, stärkt Körper und Geist, gibt Energie, Frische und Ausgeglichenheit und führt zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden. Daher erfreut sie sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit. Dieses Kochbuch ist eine Einladung zu einer kulinarischen Entdeckungsreise, die Herz und Sinne erfreut. Es gibt eine leicht verständliche Einführung in die gesunde ayurvedische Ernährungsweise, enthält viele vollwertige Rezepte und Menüvorschläge und hilft Ihnen, die optimale individuelle Ernährungsform zu finden, abgestimmt auf Ihren Konstitutionstyp und im Einklang mit den drei universellen Kräften von Vata, Pitta und Kapha, die nach ayurvedischer Lehre die Harmonie von Körper, Seele und Geist bestimmen.

Ayurveda ist die Wissenschaft vom Leben. Kaum ein Thema hat den Buchmarkt in den letzten Jahren so stark strapaziert wie die Lehre von Kapha, Pitta und Vata, die Heilkraft ayurvedischer Gewürze oder Yoga und Meditation. Warum also noch ein Buch für ein besseres, ayurvedisches Leben?
Weil der Autor Dr. Ernst Schrott einer der renommiertesten Ayurveda-Spezialisten Deutschlands ist und mit ein Buch vorgelegt hat, das nicht nur alltagstauglich ist, sondern auch für solche Menschen praktischen Nutzen hat, die noch nie von ayurvedischer Lebensart gehört haben ? sollte es solche tatsächlich geben. Das Buch fängt mit den Grundprinzipien an und stellt in neun Kapiteln verschiedene Bereiche des Ayurveda vor, die jedoch letztlich auch für Kenner zum Teil ungewöhnlich sein dürften. Yoga-Asanas, Heilpflanzen, Ernährungsregeln ? ok, aber haben Sie schon mal was von vedischer Astrologie oder Sthapatya-Veda, der vedischen Baukunst gehört? Wer sich bei letzterem an Feng Shui erinnert fühlt, liegt gar nicht so verkehrt; auch hier geht es um gesundes Wohnen, und zwar nach den Gesetzen der Natur.
Ayurveda. Für Gesundheit, Glück und langes Leben ist ein Buch zum Blättern und Einlesen, zum Ausprobieren und Anregen lassen. Ob ein Test zur Bestimmung des eigenen Konstitutionstypus oder Rezepte aus der Ayurveda-Küche, ob Anti-Aging-Programm oder Meditation - wer einen verständlichen, fachlich versierten und optisch ansprechenden Rundumblick mit Überraschungsmomenten zum Thema haben möchte, ist mit dem Buch bestimmt gut beraten. < I>-Sandra-Kathrin Buck