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| | Buch: | Wildgerichte: Ein Geschenk der Natur |
| Autor: | Gerhard Poggenpohl, Ausgabe vom Okt. 2002, Gebunden, Verkaufsrang 111286 |
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 | Wildgerichte Ein Geschenk der Natur - Gerhard Poggenpohl unter  
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Seit Jahrtausenden geh"rt Wildfleisch zur natrlichen Fleischnahrung der Menschen. Im Zeitalter der Massentierhaltung beeinflussen die Menschen durch die Tiernahrung bewusst den Geschmack des Fleisches. Zwangsl"ufig mssen dadurch Krankheiten, wie der wohl bekannte Rinderwahn ( B S E) entstehen, denn diese Zuchttiere k"nnen sich nicht mehr natrlich ern"hren. Es wird ihrem Futter Tiermehl beigemischt, was in solchen Krankheiten seine Folge hat. Anders die Wildtiere, noch heute ern"hren sich diese auf ihre eigene natrliche Weise, ohne dass der Mensch Einfluss darauf nimmt. So bietet Ihnen Wild in jeglicher Form einen ursprnglichen Geschmack.
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| | Buch: | Soßen gut, alles gut |
| Autor: | Gerhard Poggenpohl, Ausgabe vom 2003, Gebunden, Verkaufsrang 124351 |
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| Soßen gut, alles gut - Gerhard Poggenpohl unter
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| | Buch: | Schnitzel - Variationen eines Klassikers |
| Autor: | Gerhard Poggenpohl, Ausgabe vom Febr. 2003, Gebunden, Verkaufsrang 373591 |
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| Schnitzel Variationen eines Klassikers - Gerhard Poggenpohl unter
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Bei dem Wort " Schnitzel" l"uft den meisten Menschen das Wasser im Mund zusammen. Sie denken sofort an panierte, lecker gewrzte, dnne Fleischscheiben, die warm mit Sauce oder auch kalt gegessen werden.
Ob als klassisches Schweineschnitzel mit Pommes frites oder Strauáenschnitzel Asiatisch, ob H"hnchen-, Puten- oder Kalbsschnitzel - lassen Sie sich berraschen, wie viele M"glichkeiten es gibt, Schnitzel zu genieáen.
In diesem Buch finden Sie ausgesuchte und erprobte Rezepte, die mit appetitanregenden Farbbildern Lust aufs Nachkochen machen.
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