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Ralf Zacherl

Wer wird Weltmeister? England? Im Weltmeister-Omelette ist Chesterkäse. Oder Italien? Im < I> Golden Goal ist Mascarpone. Wir werden uns gedulden müssen. Die Rezepte von Ralf Zacherl und Arne Friedrich haben zwar phantasievolle Namen und kommen aus den unterschiedlichsten Ecken der ( Fußball-) Welt, aber < I>wer die Weltmeisterschale schließlich in den Händen halten wird, können auch sie nicht voraussagen. Oder doch? Der Halbzeitsnack mit dem Titel < I> Meisterschale hat verdächtig viele typisch deutsche Zutaten. . .
Wie dem auch sei. Wer sich kulinarisch auf das große Ereignis einstimmen will, der kommt an < I> Foodball kaum vorbei. Hier gibt es Rezepte, die fix von der Hand gehen und vor dem Spiel genauso gut schmecken wie nach dem Spiel. Und da praller Ball in, praller Bauch aber out ist, gibt es in < I> Foodball erfrischende Gurkensüppchen mit Garnelenbällchen und leichte Kost mit viel frischem Gemüse, Tofu und Reis. Wer? s deftiger mag, kommt mit Stadionbulette, Matjestatar auf Ofenkartoffel und Spiegelei oder Pommes Blau-Weiß zum Schuss. Die Quarkmuffins mit Zwetschgen und ein herrlich fruchtig-süßer Butterkeks-Himbeer-Shake haben gute Chancen zum Sommerfavoriten zu werden, egal wie die Weltmeisterschaft ausgehen wird.
Immer wieder überrascht Zacherl auch mit feinen Kombinationen wie Geflügelhackfleisch und Aprikosen im < I> Chili con Kahn, das jetzt sicher auch ohne weiteres < I> Chilehmann genannt werden darf. Für echte Fußballfans ein Muss - für alle ein Genuss! < I>- Anne Hauschild

Aus der Amazon. de-Redaktion
Kochbücher mit einfachen, unkomplizierten Rezepten sind in. Man nehme kurze und prägnante Anweisungen, überschaubare Zutatenlisten, eine handvoll Fotos vom Koch im legeren Outfit sowie eine Quotenoma und schwupps ist das Kochbuch fertig. Das ist auch in < I> Zacherl einfach kochen! nicht anders. Außer, dass sich Ralf Zacherl hier auf < I> Pasta konzentriert hat. Und so gibt es in diesem Kochbuch im festen Einband, im Format von ca. 25x18cm nur Nudliges. Es gibt Rezepte für Eilige, Gerichte für die, die sich nach Mutterns oder Omas Küche sehnen, Exotisches für Asiafreaks und ungewöhnliche Leckereien für alle, die es gern ganz speziell mögen.
Zacherl füllt Maultaschen mit Mettwurst und Spinat, mischt Tortellini mit Sauerkraut und gebratener Leberwurst und schichtet Tofu und Räucherlachs zu Wan-Tan-Lasagne. Ob Somen-Nudeln, chinesische Eiernudeln, Mie-Nudeln, Tagliatelle oder Reisnudeln, Zacherl hat für alle die passenden Zutaten und Zubereitungsarten parat. Selbst schlichte Buchstabennudeln werden mit Artischocken und Thunfisch zu einem pfiffigen Buchstabensalat. Und wer seinen Geschmackspapillen eine ganz besondere Sensation bereiten will, der probiert Schokoladenravioli (gefüllt mit Garnelen und Avocado) oder Schokoladennudeln (angefeuert durch Paprika- und Chilischoten).
Die Rezepte sind für 4 Personen ausgelegt. Das Layout ist übersichtlich. Gewollt wirkt das Pasta-A B C zu Beginn des Buches, berücksichtigt es doch nur die Hälfte des Alphabets. Dafür ist die Anleitung zum Eiernudelteigselbermachen einfach und anschaulich in kleine Arbeitsschritte gegliedert. < I> Zacherl einfach kochen! Pasta das Kochbuch für alle Zacherl- und Nudelfans. < I>-Anne Hauschild