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Sven-David Müller

Es gibt sie, die Stoffwechsel-Turbos, die den Kalorienverbrauch ankurbeln. Dieser Ratgeber stellt die 50 wichtigsten Kalorienkiller vor: Vitamine und Mineralstoffe, Alltagsstrategien wie Dinner Cancelling und Workouts, Getränke wie Grüner Tee und Inhaltsstoffe wie Chili oder Koffein. Alles kompakt im Überblick.

Der Lipobayskandal hat eines der großen Ernährungsprobleme unserer Zeit wieder in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerückt: erhöhte Cholesterinwerte im Blut. Dabei muss man, um Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen, nicht gleich zu Medikamenten greifen: Natürliche Cholesterinsenker sind ebenso effektiv - und das ohne Nebenwirkungen. Der Ratgeber bringt eine Fülle an natürlichen Mitteln, mit denen sich die Blutfettwerte normalisieren lassen: z. B. Fischöle, Flohsamen, Phytosterine und Lecithin, ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 und Omega-6 oder Ballaststoffe. Die Rezepte sind nicht nur cholesterinarm, sondern enthalten aktiv Cholesterin senkende Stoffe.

Fast jeder Zweite in Deutschland hat ein Problem: 75% der Männer und 59% der Frauen sind zu dick. Wie man das Fett aus dem Speiseplan ¯killen® kann, zeigt Ernährungsexperte Sven-David Müller-Nothmann hier auf 80 Seiten. Das Prinzip ist ganz einfach: Fett durch andere Lebensmittel ersetzen (z. B. Senf oder Tomatenmark statt Butter aufs Brot), Fett sparen durch die richtigen Küchengeräte (z. B. beim Dünsten und Dämpfen) oder mehr Fett verbrennen durch stoffwechselaktive Lebensmittel wie z. B. Proteine, Hefe, Wasser, Yogi-Tee oder Espresso. Hier kommen 50 schnelle Tipps: Damit kriegt jeder sein Fett weg!

Viele Millionen Menschen in Deutschland leiden an Erkrankungen der Leber und der Gallenwege. Gut verständlich fasst dieser Ratgeber die wichtigsten Informationen über Leber und Galle sowie deren Funktion im Körper zusammen. Die Autoren erläutern Krankheiten und Stoffwechselstörungen wie Fettleber, Hepatitis, Leberzirrhose, sowie Gallensteinleiden. Sie erklären Ursachen und Symptome und stellen Therapien vor. Die abwechslungsreichen Rezepte zeigen, dass man auch ohne echte Schonkost Leber und Galle entlasten kann. Musterpläne, Lebensmitteltabellen und Ernährungstipps für den Alltag erhöhen den praktischen Nutzen des Ratgebers.