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Die neue echte italienische Küche. La bella cucina. Die neue echte italienische Küche - Fortsetzung des mehrfach prämierten, millionenfach geliebten Klassikers. Knallgelbe sizilianische Zitronen duften dem Leser entgegen, tiefblaues Meer zieht ihn an der ligurischen Küste in seinen Bann und das Gebirgsbächlein, das sich da vor dem prächtigen Alpenpanorama auf der Doppelseite durch das Bild schlängelt, hört man förmlich rauschen. Ob Nord, ob Süd, ob Ost, ob West < I> Die neue echte italienische Küche das ist < I> Italy at its best! Aber seien wir ehrlich, was kann bei dem bewährten G U-Trio Hess, Schinharl, Sälzer auch schon schief gehen. Wer nichts als das Beste für sich akzeptiert, bekommt es oft genug auch, das wusste bereits Somerset Maugham. Und so liegt mit diesem zweiten, völlig neuen Band ein Kochbuch vor, in dem mehr als 200 Speisen, die der Stiefel zu bieten hat, präsentiert werden. Es ist mit exzellenten Farbfotos illustriert und mit kurzen informativen Texten über die essbaren Schätze der einzelnen Regionen versehen. Die Zubereitung der Gaumenschmause, die sich hier auf den Seiten appetitlich bunt aneinanderreihen, ist übersichtlich angeordnet und dank der präzisen Sprache leicht nachzuvollziehen. Natürlich sind komplexere Zubereitungsvorgänge in Einzelschritten noch einmal per Fotos verdeutlicht. Und auch, dass ein sorgfältiges und sehr ausführliches Register den Band abschließt, versteht sich bei diesem Team von selbst. 15 Jahre ist es her, dass der Vorgänger die Liebhaber italienischer Küche zum ersten Mal faszinierte. Authentisches ist angesagt, damals wie heute. Schweinefleisch-Schwelgereien aus Kalabrien, Fischköstlichkeiten aus Sardinien, gefüllte Pasta-Variationen aus der Emilia Romana. Mit dem Unterschied, dass man früher erheblich öfter und stärker in Deftigkeiten geschwelgt hat. Die neue italienische Küche ist leichter, gesundheitsbewusster. Sie ist raffinierter und ein wenig feiner als damals. Kaninchen mit Oliven und Pinienkernen oder Bandnudeln mit Lamm-Safran-Sugo sind der Beweis. Eingekochte Feigen schmeicheln frittierten Ricottastückchen und beim Zitronenkuchen bedauert der Fan dieser feinen Frucht nur, dass er die Biozitrone nicht direkt vom Baum pflücken kann, um den herrlichen Geschmack noch optimal zu verfeinern. Fazit: Optimale Verwendung dieses herrlichen Kochbuchs: Man nehme < I> Die neue echte italienische Küche, klemme sie sich unter den Arm, mache sich auf nach Italien und koche dort mit ganz frischen Zutaten sämtliche 220 Rezepte nach. < I>- Anne Hauschild
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| Buch: | Mitspiel-Geschichten für Kinderfeste: Spaß für kleine Abenteurer und Detektive von 6 bis 12 Jahren |
Autor: | Cornelia H. Müller, Ausgabe vom Febr. 2008, Broschiert, Verkaufsrang 57151 |
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| Mitspiel-Geschichten für Kinderfeste Spaß für - Cornelia H. Müller unter
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| Buch: | Südfrankreich: Küche & Kultur (Für die Sinne) |
Autor: | Cornelia Schinharl, Jörg Zipprick, Ausgabe vom Okt. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 47804 |
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| Südfrankreich Küche & Kultur - Cornelia Schinharl unter
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Product Description Schinharl, C. / Zipprick, J. : Südfrankreich - Küche & Kultur. Über 120 authentische wunderschön bebilderte Rezepte zeigen, wie die frischen Produkte klassisch oder auf ganz neue Art zubereitet werden.
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| Buch: | Spieler wie wir |
Autor: | Cornelia Jönsson, Ausgabe vom 1. Okt. 2008, Taschenbuch, Verkaufsrang 125406 |
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| Spieler wie wir - Cornelia Jönsson unter
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| Buch: | Shadowmarch - Bd.2: Das Spiel |
Autor: | Tad Williams, Ausgabe vom Sept. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 17700 |
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| Shadowmarch Bd.2 Spiel - Tad Williams unter
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| Hörbuch: | Trauma: Extra: Mit geführte Imaginationen |
Autor: | Luise Reddemann, Ausgabe vom 22. Aug. 2007, Audio CD, Verkaufsrang 124647 |
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| Trauma Extra Mit geführte Imaginationen - Luise Reddemann unter
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| Buch: | Die wilden Hühner / Schülerkalender 2009/2010 |
| Ausgabe vom 1. April 2009, Kalender, Verkaufsrang 459041 |
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| wilden Hühner / Schülerkalender 2009/2010 unter
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| Buch: | Eine für vier - Die ersten drei Sommer in einem Band |
Autor: | Ann Brashares, Ausgabe vom 26. März 2008, Taschenbuch, Verkaufsrang 107388 |
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| Eine für vier ersten drei - Ann Brashares unter
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| Buch: | Ihr Weg in ein beglückendes Leben: Das Wohlstandsgeheimnis aller Zeiten |
Autor: | Catherine Ponder, Ausgabe vom 1. November 2009, Broschiert, Verkaufsrang 94349 |
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| Ihr Weg in ein beglückendes - Catherine Ponder unter
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| Buch: | Ernährung heute: Mit zahlreichen Versuchen und Aufgaben |
Autor: | Cornelia A. Schlieper, Ausgabe vom Okt. 2008, Taschenbuch, Verkaufsrang 51261 |
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| Ernährung heute Mit zahlreichen Versuchen - Cornelia A. Schlieper unter
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